فطيرة خضار للحمية الغذائية، كاشير لعيد الفصح
فطيرة صحية، وقليلة الدهن، وكاشير لعيد الفصح، والأهم: سهلة التحضير!
المكونات:
طريقة التحضير:
-
نقوم بوضع البروكولي في طنجرة مع ماء مخلوط بالقليل من الملح، نغلي الماء ومن ثم نقوم بتبخير البروكولي لبضعة دقائق إلى أن يصير طريا قليلا. نسكب الماء والبروكولي في مصفاة ونتركه يبرد قليلا.
-
في صحن مجوّف صغير، نضع البصل المفروم مع ملعقتي زيت زيتون، ونصليه داخل الميكروويف، إلى أن يصبح لونه ذهبيا قليلا.
-
نرش قالب بايركس متوسط الحجم مربع برذاذ الزيت ونقوم برش طحين المصّة.
-
ننثر فوقها بشكل متساوي البصل المقلي بالزيت. ونضع فوقه الجبنة ونضع طبقة من البروكولي بشكل مستوي ومتناسق.
-
ننثر البصل الأخضر والبقدونس، نكرر العملية مجددا ما ما تبقى من البروكلي، البصل، والبقدونس.
-
في صحن مجوّف كبير نقوم بصب الحليب والبيض ونقوم بخلطها بخلاطة يدوية.
-
نضيف طحين المصة والتوابل ونواصل الخلط، إلى أن يتكون لدينا خليط متناسق من دون كتل.
- نصب خليط الحليب فوق البروكلي ونخبزه على درجة حرارة ما بين متوسطة وعالية نحو ساعة، إلى أن يصبح لون الفطيرة ذهبيا.
يتم تقسيم الفطيرة الواحدة إلى ستة وجبات
القيمة الغذائية (للوجبة الواحدة):
