على الانترنت

التغذية في فترة الكورونا

أرسل إلى صديق

X
   
CAPTCHA
Change the CAPTCHA codeSpeak the CAPTCHA code
 

التغذية السليمة تعني جسما معافى في زمن الكورونا

يمكن للجسم المعافى أن يواجه الأمراض بشكل أفضل. في هذه الأيام بالذات، يجب علينا التمسك بالتغذية الصحّية من أجل تقوية البدن.

التغذية السليمة تعني جسما معافى في زمن الكورونا


 

 

طعام مغذّي وننصح به في أيام الإغلاق
  • تناولوا تشكيلة من الأغذية الطازجة كالفواكه والخضروات، بألوان وأشكال ومذاقات متنوعة.
  • عليكم إضافة زيت الزيتون إلى وجباتكم خلال اليوم، إلى جانب الجوز واللوز ومنتجات الألبان والبذور والطحينة والبقوليات.
  • خلال الأسبوع ادمجوا السمك و / أو الدجاج الطازج. ننصحكم بطبخ الدجاج بأنفسكم، كما أن عليكم أن تختاروا طرق طبخ من دون زيت
  • كونوا مبدعين. إن لم تجدوا على رفوف المتاجر منتجا أو غرضا اعتدتم على شرائه أو خططتم لإحضاره، فابحثوا عن بدائل لذيذة وصحية.
 
  • تسوّق البقوليات وهي مجمّدة أيضا. إلى جانب بيعها كبقوليات جافّة، وأخرى معلّبة.
  • إن استدعت الحاجة، استبدلوا الفواكه الطازجة بالفواكه الجافة. وتأكدوا من أنه لم يتم إضافة السكّر والمواد الحافظة إلهيا.
  • عليكم أيضا التشكيل بين الخضروات الطازجة وتلك المجمّدة و / أو المعلّبة.
  • بدلا من منتجات الألبان، بإمكانكم استخدام الطحينة، البقوليات القابلة للدهن (كالحمص أو العدس)، الجوز و/ أو اللوز.
  • يمكن استبدال الخبز بكربوهيدرات أخرى على شكل الذرة، الأرز، أو البطاطا الحلوة، أو يمكنكم جلب البسكويت المملح (كراكر) المخبوز من الحبوب غير المقشورة.
  • يمكن استبدال البروتينات الآتية من الدجاج بالسمك الطازج، المجمّد، أو المعلب (بما فيه التونا)، والبقوليات، أو أنواع الجوز المختلفة.
 
  • خلال هذه الفترة يوصى بترتيب مسبق لمخزن صغير يحتوي على منتجات مغذية وصحية ذات مدة صلاحية طويلة لا تفسد:
  • تشكيلة من الخضروات والفواكه والبسكويت المملح (كراكر)، والخبز (ننصح بحفظه في الفريزر)، ومعلبات الذرة، الخضروات، والبازيلاء
  • البقوليات مثل الفاصولياء والحمص والعدس والبازيلاء الجافة (الخام) أو المحفوظة بالزيت، والتخطيط مسبقا لنقعها وطبخها
  • الطحينة وأنواع الجوز، والبذور واللوز، وزبدة الفستق من دون إضافات، وزيت الزيتون أو الكانولا، ومنتجات الألبان أو بدائلها مثل التوفو.
  • الأسماك المعلبة والبيض والدجاج الطازج في الفريزر.
العادات السليمة لتناول الطعام في زمن كورونا، وفي الأوقات العادية
  • اجعلوا الطبخ وقتا للعائلة. يخلق التحضير المشترك للوجبة تجربة عائلية ويخلق مناخا جيدا. إذا كنت وحيدا، يمكنك دعوة العائلة والأصدقاء للطهي معا، من خلال هاتفك أو حاسوبك، حين يكون كل واحد فيهم في منزله
  • تابعوا قائمة المشتريات التي ننصح بها على الرابط، حين تخططون للقيام بمشتريات (إما في المتجر أو عن طريق الإنترنت)
  • ركّزوا على تناول الطعام و اهتموا بتناول كميات معتدلة. هذا أمر شديد الأهمية اليوم، فحين لا نخرج من المنزل ولا نطلق طاقاتنا العادية، فإننا ننصح تقديم الطعام في صحون غير كبيرة.
  • كجزء من تحديد جدول أعمالكم في هذا الروتين غير العادي، عليكم الاهتمام بتنظيم ساعات تناول الطعام.
  • اهتموا قدر الإمكان بالامتناع عن التناول العاطفي للطعام، كجزء من البحث عن العزاء أو التعويض في الحالات النفسية المعقدة التي نعيشها. ابحثوا عن هوايات ونشاطات تشغل بالكم وتبعدكم عن الحلويات والنقارش.
  • امتنعوا عن تناول الكحول، النقارش، والمشروبات المحلّاة.
  • اشربوا الماء بشكل أساسي، إلى جانب الشاي والقليل من القهوة. امتنعوا تماما عن شرب المشروبات المحلاة أو مشروبات الدايت.
 

هذه النصائح عامة، هي غير موجهة لمن يعانون من أمراض، حساسيات، أو حالات طبية مزمنة باختلاف أنواعها. في حال كنتم مصابين بالسكري فرط شحميات الدم، ارتفاع ضغط الدم، الكلى، قصور القلب، أمراض القلب والأوعية الدموية، وغيرها من أمراض، فعليكم اتباع تعليمات الأطباء وأخصائيو التغذية الذين يعالجونكم.